凍乾零食、烘乾零食，傻傻分不清楚！快跟著營養師一探究竟吧～
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有一種食物，無論是毛孩還是毛爸媽都擋不住他散發出來的光芒
那就是「零。食」！
零食不僅能當作獎勵，更是毛爸媽在執行訓練任務的好幫手。
而最受歡迎的零食種類絕對以「純肉零食」為主，高蛋白低碳水的營養成分不僅讓毛孩無負擔享受，濃縮的香氣更是促進食慾的好幫手~
究竟這些天然原肉是如何變成一袋袋香氣四溢的純肉零食呢?
營養師現在就來告訴你!!
<< 常見純肉零食-凍乾 >>
◉「凍乾」顧名思義就是「冷凍乾燥」，透過冷凍真空脫水的方式將天然原肉製成乾燥的純肉零食！
將食品以凍結狀態在高真空度下，使結晶水昇華而去除水份，與此同時也達到殺菌的效果。
過程中除了會抽離水份(90%以上)和重量(85~90%)，食材的香氣、營養及纖維都可以完整的被留下，還保持原有的色澤及風味。
👩🏫食品加工小教室👩🏫
冷凍乾燥的技術最大的突破約於在1960年代，NASA為了讓太空人也可以補充日常蔬果有的營養元素，特別將技術不斷提升，大大延長了食材的保鮮期，因此凍乾也可被稱為「太空人食物」喔!
<< 常見純肉零食-烘乾 >>
◉ 「烘乾」顧名思義就是「熱乾燥」，透過熱風乾燥脫水的方式將天然原肉製成乾燥的純肉零食！
新鮮原肉處理後，置於熱風(60~80℃)連續空氣流通狀態下，使其中水分蒸發(Göztok, 2017)。
肉品一般水分含量多於70%以上，經過烘乾後，水分含量可以降低到6%～20%，大大降低了微生物的生長機率，食用更安心！
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熱風乾燥是以保存為目的歷史最悠久的加工方式，最早起源可以追溯到15世紀的秘魯原始部落Quechua，將吃不完的肉品切條靜置太陽下曬乾或火烤，即可得到容易保存的肉乾。
<< 凍乾、烘乾超級比一比 >>
當拔麻們不知道該怎麼幫寶貝挑選食物的話，從寶貝的牙口狀況、體型大小比對上方的表格，就可以知道哪類零食比較合適~
普遍大眾對於零食的印象可能是沒有營養的垃圾食物，但倍力的零食們不只使用天然純肉，且無額外添加香料、香精、鹽。
更重要的是，融入了各種保健機能，讓零食不再是多餘的熱量，而是令寵物開心、爸媽放心的健康選擇呦~!
▿▾▿拔麻還可以看看這些▿▾▿